Abruzzen, Italien – In der malerischen Region der Abruzzen, bekannt für ihre atemberaubenden Landschaften und reichhaltige Gastronomie, gibt es zahlreiche köstliche Gerichte, die das Herz eines jeden Feinschmeckers erobern. Heute präsentieren wir Ihnen ein einfaches, schnelles Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch die frischen Aromen dieser wunderbaren Region einfängt: Sgombro alla Griglia – Gegrillter Makrele. Die Zubereitung Zutaten für 4 Personen: 4 frische Makrelen, ausgenommen und gereinigt 4 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt Saft von 2 Zitronen Frische Petersilie, grob gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Optional: frische Chili oder Paprikaflocken für eine pikante Note Zubereitungsschritte: Makrelen vorbereiten: Die frischen Makrelen gut abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Die Fische von innen leicht salzen und pfeffern. Marinade anrühren: In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie, Salz, Pfeffer und...
Wir besuchen eine der spannendsten Regionen in Italien. Kultur, Küche, Geschichte und Natur aber auch Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten in der Region. www.abruzzen.online begleitet durch Berge, Hügel und Strände. An der Adria gelegen und mit vielen Nationalparks. Abruzzen ideal für Wanderer und Naturliebhaber.